Ocrement-Dit 2019 Rouge

"Sur nos terres ocre rouge", ce vin est issue de vignes agées de 40 à 50 ans situées sur le plateau de l'appellation Cahors, au terroir d'argiles rouges sur socles calcaire du jurassique. 

Pour Valérie Courrèges, oenologue de profession, devenir artisan vigneronne est la concrétisation d'une passion et de rencontres, qui rassemblent "les différentes branches fruitières" pour la création de belles cuvées. La naissance d'un millésime est comme la naissance d'un enfant, de la taille à la vinification.... Connaitre, élever...c'est l'éducation de plusieurs mois pour créer la quintessence d'une bouteille ; chaque breuvage est le reflet d'une personne et une prise de risque avant de prendre son envol !