Haut Bailly 2 2019 Rouge
Château Haut-bailly
-Veronique Sanders
Aoc Pessac Leognan - 0,75 L
Véritable second vin, La Parde Haut-Bailly, renommé Haut-Bailly.II depuis le millésime 2018, est produit dès 1967, à partir des mêmes parcelles de vignes que son aîné. Il est le fruit d'une sélection tout...
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Région : Bordeaux
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
Degrès : 14,0 %
Description
Véritable second vin, La Parde Haut-Bailly, renommé Haut-Bailly.II depuis le millésime 2018, est produit dès 1967, à partir des mêmes parcelles de vignes que son aîné. Il est le fruit d'une sélection tout aussi méticuleuse et vinifié avec la même expertise. Il reflète tout le plaisir et la finesse caractéristiques du Château Haut-Bailly. Le Château Haut-Bailly est niché au sommet d’une croupe du terroir historique des Graves, sur la rive gauche de la Garonne. Dès 1461, les archives locales font état de l’excellence de ces terres pour la culture de la vigne. Des siècles de travail et de conviction ont permis de faire de Haut-Bailly un domaine visionnaire et précurseur, mais aussi riche d’une grande histoire.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Bordeaux
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 2024 - 2033
- Appellation
- Aoc Pessac Leognan
- Producteur/ Domaine
- Veronique Sanders
Nez : Bouquet délicat et complexe avec des arômes de fruits rouges riches et de cassis.
Bouche : Des Merlots onctueux apportent une fraîcheur fruitée, sublimée par des tanins soyeux. C est un second vin gourmand qui bénéficie d une belle rondeur
Finale : La dégustation laisse en bouche une belle finale.
Garde : 2024 - 2033
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : Faux filet de charolaise, légumes de saison rôtis.
Cépages : 60% Merlot, 40% cabernet sauvignon
Viticulture : Culture conventionnelle
Elevage : Elevage de 18 mois dans des fûts de chêne dont 50 à 65% neufs.