Côt Côt Côt 2022 rosé

Durant des décennies le cépage emblématique du vignoble de Cahors a été appelé Auxerrois puis Cot noir et enfin MALBEC. La particularité de ce cépage est qu’il offre la possibilité de réaliser une diversité de vins du plus simple au plus complexe.

Pendant l’enfance de Didier Pelvillain, le vin de Cahors obtient l'appellation d'origine contrôlée. C'est le début d'une nouvelle ère à laquelle il participe en rejoignant jeune le vignoble familial. En 1978, il participe à la première mise en bouteille du vignoble Pelvillain. Vigneron depuis plusieurs décennies, Didier Pelvillain a toujours été interpellé par la nature qui pour chaque vendange pose le sceau de son cycle sur le vin.