Les Sorcières du Clos des Fées blanc 2022
Domaine du Clos des Fées
-Alain Brumont
IGP Côtes de Catalanes - 0,75 L
Les Sorcières Blanc du Domaine du Clos des Fées affirme un caractère complexe, oscillant entre légèreté et richesse aromatique. Né d'un assemblage unique de 4 cépages typiquement méditerranéens,...
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Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Grenache Blanc, Vermentino
Degrès : 12,5 %
Description
Les Sorcières Blanc du Domaine du Clos des Fées affirme un caractère complexe, oscillant entre légèreté et richesse aromatique. Né d'un assemblage unique de 4 cépages typiquement méditerranéens, Grenache blanc, Vermentino, Macabeu et Roussane, ce Côtes Catalanes déploie un bouquet aérien, mêlant à foison notes florales, senteurs de fruits à chair blanche et d'agrumes, soulignant sa fraicheur. La dégustation au palais se révèle particulièrement souple, vive et fruitée, laissant une remarquable sensation de légèreté. Un vin blanc enthousiasmant, à l'image du Vigneron du Domaine du Clos des Fées!
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Roussillon
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 2027
- Appellation
- IGP Côtes de Catalanes
- Producteur/ Domaine
- Alain Brumont
Nez : Léger et complexe, notes florales, d'agrumes, de fruits à chair blanche
Bouche : Souple et aérien, fraicheur et finesse aromatique conforme au nez
Finale : La finale dévoile des arômes complexes de pomme au four et de tarte au citron meringuée.
Garde : 2027
Température de service : 8-10°C
Accords mets et vins : Les Sorcières blanc du Domaine du Clos des Fées s'accordera particulièrement à un poisson, grillé ou en sauce légère, à un plateau de fruits de mer, des crevettes à la plancha, un tartare de saumon au gingembre.
Cépages : Grenache Blanc 40%, Vermentino 30%, Roussanne 20%, Macabeu 10%
Viticulture : Agriculture Raisonnée
Élevage : Elevé en cuve sur lies fines pendant 8 mois