Chateau Smith Haut Lafitte

Situé à Martillac, à une vingtaine de kilomètres de Bordeaux, le Château Smith Haut Lafitte, propriété historique du bordelais est aujourd'hui aux mains de Daniel Cathiard et sa femme Florence.  Une aventure débutée dès les années 1990 pour ce couple d'entrepreneurs passionnés, qui n'ont cessé depuis de sublimer un terroir unique, entrepris de lourds travaux de rénovation et mis en place de méthodes innovantes en matière de vinification et de protection de l'environnement. Ainsi, le domaine est conduit selon les principes de Bio - Précision, un concept unique créé par le Château Smith Haut Lafitte, qui regroupe plusieurs facteurs: la préservation de la biodiversité, l'abandon d'intrants chimiques, la préférence accordée aux adjuvants organiques, mais aussi la place désormais centrale accordée au travaux traditionnels, tels que le labour à cheval et les vendanges manuelles, parcelles par parcelles.

Les sols hautement qualitatifs, composés d'argiles et de graves profondes, riches en oxyde de fer, conviennent particulièrement au vignoble, qui trouve ici toutes les conditions nécessaires à son bon développement. A l'image des Châteaux les plus prestigieux de Bordeaux, tels Petrus, Margaux ou Lafite, le Chateau Smith Haut Lafitte possède désormais sa propre tonnellerie, qui se consacre à la fabrication des barriques  dans lesquels vieilliront ces vins et  crus d'exception.

Gage supplémentaire de qualité et quête perpétuelle d'excellence, la philosophie appliquée au Château Smith Haut Lafitte est d'offrir avec chaque millésime de ce grand Cru Classé de Pessac Leognan, la meilleure expression de son terroir. En blanc ou en rouge, les vins du Château Smith Haut Lafiite font résolument partie des grande fiertés du Bordelais.

Pour en savoir plus : www.smith-haut-lafitte.com