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Champagne Gonet-Médeville Blanc de Noirs Premier Cru Brut
Gonet-Médeville
AOC Champagne - 0,75 L
La robe d'or intense avec reflets roses annonce ce Pinot Noir. Au nez, des notes florales de violette et d’acacia évoluent vers des arômes d’abricot, de fraise et de griotte. En bouche, l’attaque est gourmande, suivie d’une finale fraîche avec des touches d’épices, d’anis et de réglisse.
Description
La robe d'or intense avec reflets roses annonce ce Pinot Noir. Au nez, des notes florales de violette et d’acacia évoluent vers des arômes d’abricot, de fraise et de griotte. En bouche, l’attaque est gourmande, suivie d’une finale fraîche avec des touches d’épices, d’anis et de réglisse.
Cela fait maintenant 5 siècles que la famille Philipponnat est implantée en Champagne. À l’époque, la famille fournissait directement Louis XIV, magistrats et Maires Royaux d’Ay, en champagne. L’équipe de la maison travaille toujours dans le respect des valeurs de la Maison : singularité, excellence, générosité et simplicité qualifient le plus justement Philipponnat.
- Prix
- de 50 € à 100 €
- Type
- Champagne
- Contenant
- 0,75 L
Robe : Robe jaune paille brillante aux reflets dorés
Nez : Arômes de pomme fraîche, agrumes, fleur d'oranger et fruits secs
Bouche : Bouche élégante, ample et parfaitement équilibrée
Finale : Finale minérale, persistante et énergique
Garde : Jusqu'à 10 ans
Température de service : 10°C
Accords mets et vins : Tartare de poisson, carpaccio de Saint-Jacques, crustacés, homard, huîtres, sashimis, apéritif gastronomique
Terroir : Vignobles classés Premier Cru de Champagne, sélectionnés pour leur capacité à exprimer toute la finesse du Pinot Noir
Cépage : 100 % Pinot Noir
Viticulture : Travail minutieux des parcelles avec récolte manuelle des raisins à parfaite maturité
Élevage : 30 mois sur lies en bouteille avant dégorgement puis repos supplémentaire d'au moins 4 mois avant commercialisation

