JM Épices Créoles Rhum Vieux Agricole Des Antilles Françaises

Le Rhum vieux J.M. Épices Créoles, de la série « Ateliers des Rhums », est décrit comme « le plus épicé des Antilles françaises » par Karine Lassalle, Maître de chai des Rhums J.M. en Martinique, et Joseph Arkavan, fondateur du bar Le Mabel. Ce rhum vieux est un choix idéal pour les cocktails.
En 1914, Gustave Crassous de Médeuil rachète la distillerie de Fonds-Préville à la famille de Jean-Marie Martin (qui légua ses initiales à la marque de rhum). Située au nord de la Martinique, sur les flancs de la Montagne Pelée, l’Habitation Bellevue bénéficie d’un climat tropical et de sols volcaniques, propices à la culture de cannes à sucre d’exception. Le rhum J.M. est distillé à 72 % dans des colonnes créoles en cuivre pour préserver toute sa richesse aromatique, avec une réduction à l'eau de source, rare en Martinique.