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Arlequin Rouge 2022

Vin de France Vin de France 0,75 L 14,5 % vol.

Vin de France - 0,75 L

Initiale Rouge est majoritairement constitué de Merlot. Cette cuvée marie la force du Merlot , la fraicheur du Cabernet Franc et la délicatesse de la Négrette. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité et s'expriment sur une grande palette aromatique de fruits rouges et murs. Un élevage de 6 mois sur des bariques de 3 ans arrondissent cette cuvée tanique et lui apportent une sucrosité par la douceur en finesse de la vanille.

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Description

Issu d'une famille de vigneron du val de Loire, et imprégné de la biodiversité depuis son enfance, il a décidé de créer son domaine en agriculture biologique dès la plantation. Actuellement le domaine fait 3 ha, cultivés en agriculture BIO, il est constitué de cépage locaux, tels que Négrette et Mauzac.

Robe : Rouge foncé
Nez : Parfum de fruits rouges murs et de vanille
Bouche : Réglisse, murs, violette
Finale : Longue finale sur la mure vanillée
Garde : 6 ans
Température de service : 16°C
Accords mets et vins : Rôti de boeuf, tournedos, saint nectair