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Olivier Jullien Le Trescol 2019 rouge vin bouteille

Olivier Jullien Le Trescol 2020 rouge

Le pressoir ambulant - Olivier Jullien et Didier Michel

Sud Ouest IGP Aveyron 0,75 L 13 % vol.

IGP Aveyron - 0,75 L

Un sacré OVNI que cet assemblage Cabernet Sauvignon  / Syrah / Gamay plantés à 400 m d'altitude sur les hauteurs de Millau. 

Un drôle de pari lancé par Olivier Jullien et Didier Michel, vigneron bio dans le béarnais.

22,50 €

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Description

Un sacré OVNI que cet assemblage Cabernet Sauvignon  / Syrah / Gamay plantés à 400 m d'altitude sur les hauteurs de Millau. 

Un drôle de pari lancé par Olivier Jullien et Didier Michel, vigneron bio dans le béarnais.

Robe : grenat sombre translucide aux reflets violacés
Nez : expressif et gourmand, sur la mûre, la cerise noire, la violette et le poivre blanc
Bouche : ronde, ample, pulpeuse, avec une matière dense et veloutée, juteuse, au fruit intense et frais. On perçoit des tannins subtilement accrocheurs, mais ils sont tellement friands qu'on leur pardonne tout
Finale : délicieusement rustique qui vous fait claquer la langue de bonheur, se prolongeant sur une jutosité acidulée, réjouissante et addictive.
Garde : 6 ans
Température de service : 14-16 °C
Accords mets et vins : plateau de charcuterie rustique, bresaola, garbure, tête de veau, fromages affinés...