Lamy Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2023

La cuvée Les Frionnes est issue d’un coteau orienté est-sud-est, sur des sols calcaires et marnes légères qui donnent au Chardonnay une texture douce et une minéralité étirée. Le millésime 2023, frais et lumineux, apporte un fruit blanc pur, une pointe d’agrumes mûrs et une tension fine qui soutient la bouche. Le vin se distingue par une amplitude délicate, sans lourdeur, avec une allonge saline qui signe les grands terroirs de Saint-Aubin.

Le Domaine Hubert Lamy, reconnu comme l’un des maîtres des blancs tendus de la Côte de Beaune, travaille en précision : viticulture soignée, pressurages lents, fermentations naturelles et élevages mesurés. Ici, aucune recherche d’effet : juste l’expression claire du lieu, droite, profonde, sincère.