Odé d'Aydie 2023 Blanc
Famille Laplace
AOP Pacherenc du Vic Bilh Sec - 0,75 L
Un blanc vif, aromatique et solaire : la fraîcheur gasconne dans le verre.
Description
La Famille Laplace, figure emblématique du Château d’Aydie et grande référence du Sud-Ouest, façonne des vins précis, expressifs et profondément ancrés dans leurs terroirs gascons. Leur maîtrise des cépages locaux et leur viticulture respectueuse confèrent à chaque cuvée une identité sincère, lumineuse et parfaitement équilibrée.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 7 à 8 ans
- Appellation
- AOP Pacherenc du Vic Bilh Sec
- Producteur/ Domaine
- Famille Laplace
Nez : Le nez est puissant et complexe avec des notes de citron de pamplemousse, d ananas et de fruit de la passion
Bouche : L attaque très moelleuse est relayée par une fraîcheur très vive
Garde : 7 a 8 ans
Température de service : 10-12 °
Accords mets et vins : Accompagnement de foie gras, de plat asiatique, ceviche ou de fromage
Cépages : 60% Petit manseng - 40% Gros manseng
Viticulture : Raisonnée
Elevage : Fermentation et Elevage pendant 6 mois pour une partie en fûts de chêne avec bâtonnage hebdomadaire et complément en cuve inox à basse température. Mise en bouteille après 12 à 15 mois d Elevage.
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