Bruno Colin Bourgogne Chardonnay 2020
Bruno Colin
AOC Bourgogne - 0,75 L
Un blanc droit et digeste, taillé pour le plaisir.
Description
Basé à Chassagne-Montrachet, le Domaine Bruno Colin est reconnu pour son approche précise et sans artifice du Chardonnay. Le travail du domaine privilégie la lisibilité du fruit et l’expression du terroir, avec des élevages mesurés qui servent le vin plutôt que de le marquer.
Ce Bourgogne Blanc 2020 est issu de parcelles de la Côte de Beaune sur des sols argilo-calcaires, signature des grands blancs bourguignons. Le millésime 2020 apporte une maturité généreuse, parfaitement équilibrée par une fraîcheur naturelle. L’élevage discret affine la texture et soutient la structure sans masquer la pureté aromatique.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Bourgogne
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- Garde de 1 à 3 ans. A boire dans sa jeunesse et sa fraîcheur.
- Appellation
- Aoc Petit Chablis
- Producteur/ Domaine
- Bernard Defaix
Robe : or pâle brillant
Nez : agrumes mûrs, pomme fraîche, fleurs blanches, touche crayeuse
Bouche : ample mais tendue, belle précision
Finale : saline, persistante, très nette
Garde : 6 à 8 ans
Température de service : 11-12°C
Accords mets et vins : Poissons grillés, fruits de mer, volailles à la crème légère, fromages de chèvre.
Terroir : Argilo-Calcaire
Cépages : 100% Chardonnay
Viticulture : Biologique. Travail mécanique des sols, labours.
Elevage : 2 mois en futs de 350 litres (environ 15% de futs neufs) et 4 à 6 mois en cuve avant mise en bouteille.

