Plaisance Bouysselet 2024 Blanc

Cette cuvée est issue de vieilles vignes de Bouysselet, cépage rare et autochtone du Sud-Ouest, cultivées sur des sols argilo-calcaires qui favorisent une belle expression aromatique et une structure équilibrée. Le millésime 2024 se distingue par sa fraîcheur et sa précision, révélant un vin à la fois expressif et harmonieux. Vinifiée avec soin, cette cuvée met en avant la singularité du cépage, entre tension et gourmandise. L’élevage, maîtrisé, permet de préserver l’éclat du fruit tout en apportant complexité et longueur en bouche.

Le Domaine Plaisance, situé à Vacquiers dans le Sud-Ouest, s’attache à préserver et valoriser les cépages oubliés de la région. Engagé en agriculture biologique et en biodynamie, le domaine travaille avec exigence pour révéler des vins authentiques, reflétant fidèlement leur terroir. Cette cuvée illustre parfaitement cette démarche, alliant précision, fraîcheur et identité variétale.