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Roc Des Anges Reliefs 2023 Rouge
Roc Des Anges
IGP Côtes Catalanes - 0,75 L
Un vin de plaisir, entre fraîcheur minérale et gourmandise méditerranéenne.
Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Carignan, Grenache Noir
Degrès : 13%
Description
Reliefs est une cuvée gourmande et expressive qui reflète avec sincérité toute la personnalité des terroirs du Roussillon. À travers cet assemblage, Roc Des Anges cherche à révéler l’équilibre entre la générosité méditerranéenne, la fraîcheur naturelle des sols de schistes et l’élégance propre aux vins du domaine. Accessible et authentique, ce vin met en avant le fruit, la finesse et l’identité de son origine.
Le domaine Roc des Anges est situé au cœur des Côtes Catalanes, entre mer Méditerranée et contreforts des Pyrénées. Les vignes sont implantées sur des sols de schistes anciens particulièrement pauvres, qui favorisent un enracinement profond et une expression minérale remarquable. Bénéficiant d’un climat ensoleillé, tempéré par les influences maritimes et les vents réguliers de la région, le vignoble produit des raisins d’une grande qualité, donnant naissance à des vins à la fois généreux, frais et élégants.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Engagements
- BIO
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
Nez : Fruits noirs et rouges mûrs, épices, garrigue et notes d'olives noires.
Bouche : Ample et gourmande, avec un beau fruit, de la fraîcheur et des tanins fins.
Finale : Longue, minérale et légèrement épicée.
Garde : 8 à 15 ans
Température de service : 16 -18 °C
Accords mets et vins : Agneau rôti ou confit, Canard, Viandes grillées, Tajine d'agneau, Gibier à plume, Fromages affinés
Terroir : Vieilles vignes implantées sur des schistes anciens et des argiles riches en silice, au pied du Força Réal dans le Roussillon. Ces sols pauvres favorisent la concentration du fruit et une belle expression minérale.
Cépages : 60% Carignan, 25% Grenache Noir, 15% Syrah
Viticulture : Agriculture biologique et biodynamique certifiée, vendanges manuelles sur de vieilles vignes à faibles rendements.
Vinification : Fermentation avec levures indigènes en cuves béton, en grappes entières ou partiellement entières afin de préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir.
Élevage : En foudres et cuves béton pendant environ 9 à 10 mois, complété par un affinage en bouteille avant commercialisation.

