Palacios Remondo La Montesa 2021 Rouge

La cuvée « La Montesa » révèle avec une remarquable justesse toute la personnalité des coteaux du Monte Yerga, où le Grenache puise une expression aussi lumineuse que raffinée. L'altitude, les sols argilo-calcaires parsemés de galets et la sécheresse naturelle du climat confèrent au raisin une maturité exemplaire, préservant tout à la fois son éclat aromatique et sa fraîcheur. La vinification, conduite avec retenue, privilégie l'élégance du fruit tandis qu'un élevage de douze mois en barriques accompagne le vin vers une texture soyeuse, où les tanins gagnent en finesse sans jamais masquer l'identité du terroir. Ainsi façonnée, cette cuvée conjugue la gourmandise des fruits rouges, la délicatesse des notes florales et la profondeur des épices, offrant un Rioja d'une rare harmonie qui séduit dès aujourd'hui tout en promettant une belle évolution en cave.

Propriété familiale située à Alfaro, au pied du Monte Yerga, Palacios Remondo connaît un nouvel essor depuis l'arrivée d'Álvaro Palacios, figure incontournable des grands vins espagnols. Convaincu que les plus belles expressions de la Rioja naissent avant tout dans les vignes, il conduit le domaine en agriculture biologique et privilégie des vinifications peu interventionnistes afin de traduire avec fidélité l'identité de chaque millésime. La Montesa incarne avec éclat cette philosophie, faisant du grenache le véritable porte-voix de son terroir.