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Remoriquet Côteaux Bourguignons Rouge 2024
Remoriquet
15,90 €
TTC
AOC Côteaux Bourguignons
Région : Bourgogne
Cépages : Pinot Noir, Gamay
Degrès : 12%
Paiements 100% sécurisés
Description
La cuvée « Coteaux Bourguignons » exprime avec gourmandise la fraîcheur et le fruit qui font le charme des vins de Bourgogne. Pinot Noir et Gamay composent une partition tout en souplesse, portée par un fruit croquant et une belle vivacité. Une vinification en cuve, associée à un élevage volontairement peu marqué par le bois, préserve toute la pureté aromatique et le caractère accessible de cette cuvée. Fruits rouges, notes légèrement épicées et fraîcheur désaltérante s’accordent ainsi dans un rouge convivial et harmonieux, qui séduit par son naturel et s’apprécie dès sa jeunesse.
Le Domaine Remoriquet est une propriété familiale installée au cœur de la Côte de Nuits, à Nuits-Saint-Georges. La famille, qui produisait déjà du vin pour les moines de l’abbaye de Cîteaux, perpétue depuis plusieurs générations une approche profondément attachée à la personnalité des terroirs bourguignons. Henri et Gilles Remoriquet ont progressivement constitué un vignoble d’environ dix hectares, privilégiant des rendements maîtrisés et une viticulture respectueuse des sols. Certifié HVE et Terra Vitis, le domaine s’attache à laisser chaque millésime exprimer son caractère avec sincérité, dans une recherche constante de précision et d’authenticité.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Bourgogne
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- AOP Côteaux Bourguignons
- Producteur/ Domaine
- Domaine Remoriquet
0REMOR24003
48 Produits
Robe : Rouge rubis brillante, légère et lumineuse.
Nez : Frais et expressif, il dévoile un bouquet gourmand de fruits rouges, dominé par la cerise et la framboise, accompagné de délicates notes florales et d’une discrète touche épicée.
Bouche : Souple et fruitée, elle se distingue par une matière légère et croquante, soutenue par une agréable fraîcheur. Les tanins sont fins et peu marqués, laissant toute la place à l’expression du fruit. Un vin accessible et convivial, dans l’esprit des rouges de Bourgogne à déguster sans attendre. Les descriptions disponibles de la cuvée soulignent notamment son profil fruité, léger et frais.
Finale :Fraîche et gourmande, elle prolonge les notes de petits fruits rouges sur une subtile touche épicée, avec une sensation désaltérante.
Garde : 2 à 4 ans. Cette cuvée est avant tout destinée à être appréciée dans sa jeunesse, sur son fruit et sa fraîcheur. Les millésimes précédents étaient recommandés à la consommation dans les quelques années suivant leur récolte.
Température de service : 14 à 16 °C.
Accords mets & vins : charcuteries fines, pâté de campagne, terrines, jambon persillé, volaille rôtie, poulet grillé aux herbes, côtelettes de porc, andouillette grillée, bœuf mijoté, pot-au-feu, gratin de légumes, pizza aux champignons, paëlla, tapas, comté jeune, gouda, bleu de Bresse, tartiflette, raclette.
Terroir :Les raisins proviennent de différents secteurs de l’aire des Coteaux Bourguignons. Cette appellation régionale couvre une grande diversité de terroirs bourguignons, notamment des sols argilo-calcaires favorables au Pinot Noir ainsi que des sols plus sableux et graveleux particulièrement adaptés au Gamay. Cette diversité contribue au caractère fruité et accessible de la cuvée.
Cépage : Pinot Noir et Gamay
Viticulture :Le domaine privilégie une conduite traditionnelle et durable de la vigne, avec des traitements raisonnés et limités, le respect des sols et des rendements strictement maîtrisés afin de favoriser une maturité homogène des raisins. Le Domaine Remoriquet est certifié HVE et Terra Vitis. Les vendanges sont effectuées manuellement.
Vinification : Vinification traditionnelle en cuve, permettant de préserver la fraîcheur, le caractère fruité et la souplesse naturelle de l’assemblage Pinot Noir-Gamay. Les raisins sont récoltés manuellement puis vinifiés avec une recherche d’extraction mesurée afin de conserver une matière accessible et gourmande.
Élevage : Élevage principalement en cuve, privilégiant la fraîcheur et la pureté du fruit plutôt qu’une empreinte boisée
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