Parcé Collioure Petit Gus 2025 Blanc

La cuvée « Petit Gus » exprime avec éclat toute la fraîcheur et la gourmandise du Grenache Gris enraciné dans les schistes escarpés de Collioure. Son fruit croquant, relevé de notes de cédrat et de fleurs de vigne, s’épanouit dans une bouche ample et énergique, où une fine amertume saline apporte relief et persistance. Vinifié pour moitié en cuve et pour moitié en barrique, puis élevé sur lies fines, ce blanc conserve toute sa vivacité tout en gagnant en texture et en profondeur. Ainsi façonné, il conjugue avec justesse richesse, tension et fraîcheur, offrant une expression particulièrement séduisante du terroir catalan.

La Maison Parcé Frères s’attache à mettre en lumière les terroirs et les cépages emblématiques du Roussillon. Le Petit Gus s’inscrit pleinement dans cette démarche en puisant son identité dans les vieilles parcelles de Collioure et dans ces vignobles escarpés où la vigne, façonnée par le travail manuel, bénéficie à la fois de la minéralité des schistes et de l’influence maritime. La cuvée est ainsi pensée comme un vin accessible et gourmand, sans rien sacrifier à la personnalité de son terroir. La Maison présente d’ailleurs le Petit Gus comme une cuvée particulièrement attachée à son « fief natal » de Collioure.