Philipponnat Blanc De Noirs 2018
Maison Philipponnat
AOC Champagne - 0,75 L
La robe d'or intense avec reflets roses annonce ce Pinot Noir. Au nez, des notes florales de violette et d’acacia évoluent vers des arômes d’abricot, de fraise et de griotte. En bouche, l’attaque est gourmande, suivie d’une finale fraîche avec des touches d’épices, d’anis et de réglisse.
Région : Champagne
Cépages : Pinot Noir
Degrès : 12,5 %
Description
La robe d'or intense avec reflets roses annonce ce Pinot Noir. Au nez, des notes florales de violette et d’acacia évoluent vers des arômes d’abricot, de fraise et de griotte. En bouche, l’attaque est gourmande, suivie d’une finale fraîche avec des touches d’épices, d’anis et de réglisse.
Cela fait maintenant 5 siècles que la famille Philipponnat est implantée en Champagne. À l’époque, la famille fournissait directement Louis XIV, magistrats et Maires Royaux d’Ay, en champagne. L’équipe de la maison travaille toujours dans le respect des valeurs de la Maison : singularité, excellence, générosité et simplicité qualifient le plus justement Philipponnat.
- Prix
- de 50 € à 100 €
- Type
- Champagne
- Contenant
- 0,75 L
- Producteur/ Domaine
- Philipponnat
Robe : Or intense avec quelques reflets roses
Nez : Violette et de fleurs d’acacia, notes fruitées d’abricot, de fraise et de griotte.
Bouche : Ample, gourmande, notes de fruits des bois
Finale : Fraîche, élégante, notes épicées, d’anis et de réglisse.
Garde : Au moins 5 ans
Température de service : 8-9 °C à l’apéritif et 10-12 °C lors du repas
Accords mets et vins : Foie gras, tajine de poulet aux abricots et amandes
Terroir : Montagne de Reims, Vignobles de Mareuil-sur-Ay et Avenay.
Cépages : 100% Pinot Noir
Viticulture : Agriculture Raisonnée
Élevage : Cuve inox et fûts de chêne