Armagnac Darroze Assemblage 40 ans 43°

Ce Grand Assemblage de 40 ans illustre avec brio la profondeur et la complexité que seules de très longues années de vieillissement peuvent offrir. Fidèle à la philosophie initiée par leur père, le cuisinier Jean Darroze, Marc et son équipe sillonnent les terroirs du Bas-Armagnac à la recherche des eaux-de-vie les plus abouties, qu’ils élèvent patiemment avant de les mettre en bouteilles au sommet de leur maturité. Cette cuvée d’exception est issue d’une sélection rigoureuse de domaines, réunis pour donner naissance à un assemblage rare, d’une richesse aromatique remarquable.