Champagne Drappier Blanc de Blancs

Cette cuvée est issue exclusivement de Chardonnay, cépage qui trouve dans les sols crayeux de la Côte des Bar une expression délicate, lumineuse et subtilement saline. Les vignes sont implantées sur des coteaux bien exposés, où les sols de craie du Kimméridgien offrent à ce blanc de blancs une tension naturelle, un éclat aromatique et un toucher de bouche aérien. Le vin révèle ainsi un fruit pur, des notes florales fines et une finale précise portée par la minéralité.

Le Domaine Drappier, maison familiale depuis 1808, est aujourd’hui dirigé par Michel Drappier et ses enfants. Leur travail repose sur la recherche d’expression la plus juste du terroir : faible recours au soufre, vinifications sobres et élevages maîtrisés. Dans cette cuvée Blanc de Blancs, cette philosophie se traduit par un Champagne d’élégance discrète, net, tendu et profondément rafraîchissant.