Bellevoye Blanc Finition Sauternes Whisky Francais 40° 70Cl

BELLEVOYE BLANC, le whisky de France affiné en fûts de Sauternes.
Les vins de Sauternes sont réputés pour être les meilleurs vins liquoreux du monde. En effet, le microclimat exceptionnel de l’appellation pendant les vendanges (nuits fraîches et matinées humides) développe la pourriture noble sur les raisins à l’origine de phénomènes de concentration en sucres et en arômes confits.
Les fûts utilisés dans l’élevage final proviennent d’un célèbre cru classé de Sauternes. Pour garantir la fraîcheur des arômes, la barrique est vidée du vin et aussitôt remplie de whisky. Grâce à cette méthode, il n'y a plus de soufre utilisé pour conserver les barriques vides entre ces deux étapes. Celà évite ainsi des mauvais goûts transférés au whisky par le méchage au soufre des barriques.
C’est en 2013 que commence la belle histoire pour Bellevoye grâce à Jean Moueix et Alexandre Sirech, deux passionnés de whisky. La marque met le patrimoine français à l'honneur en faisant vieillir leurs alcools exclusivement en provenance de notre beau pays dans des fûts de chêne neuf, de Sauternes, de vin rouge et de vieille prune.