Taupenot-Merme Morey-Saint-Denis 1er cru La Riotte 2022

Cette cuvée est issue du Premier Cru « La Riotte », situé au cœur du village de Morey-Saint-Denis, sur un coteau doucement incliné où les sols mêlent argiles brunes et éclats calcaires. Ce terroir donne naissance à un Pinot Noir au profil harmonieux, où la densité du fruit s’équilibre naturellement avec une fraîcheur délicate et une structure tannique souple. Le vin se distingue par son caractère juteux, vibrant, et un toucher de bouche soyeux, signature des grands climats de Morey.

Le Domaine Taupenot-Merme, mené aujourd’hui par Romain Taupenot, travaille l’ensemble du vignoble en agriculture biologique certifiée, avec une attention constante portée à la vie des sols et à l’expression la plus juste du cépage. La philosophie repose sur la précision et la mesure : extractions douces, élevages maîtrisés, respect du rythme naturel de la vigne. Sur « La Riotte », cette approche révèle une cuvée d’équilibre, délicate et profonde, où la fruité pur se conjugue à une vraie élégance structurelle.