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Pierre Boisson Blanc 2021
Domaine Boisson
AOC Bourgogne Blanc - 0,75 L
Ce Bourgogne Blanc est satiné et agréablement complexe, avec des acides racés et une finale longue et appétissante.
Situé à Meursault, le Domaine Boisson-Vadot est un joyau caché que tout amateur de vin...
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Région : Bourgogne
Cépages : Chardonnay
Degrès : 13%
Description
Ce Bourgogne Blanc est satiné et agréablement complexe, avec des acides racés et une finale longue et appétissante.
Situé à Meursault, le Domaine Boisson-Vadot est un joyau caché que tout amateur de vin aime explorer. Suite à la retraite de Bernard Boisson en 2016, le domaine est aujourd’hui partagé entre ses deux enfants : Anne et Pierre. Tous deux produisent des vins exceptionnels sous leur propre nom, apportant une touche de nouveauté tout en respectant les valeurs établies par leur père.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Bourgogne
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 10 ans
- Appellation
- AOC Bourgogne Blanc
Robe : Jaune pâle, brillante, avec des reflets légèrement dorés.
Nez : Arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire), notes d'agrumes, touches minérales et subtiles nuances florales.
Bouche : Fraîche et vive, bien équilibrée, texture ronde avec une belle tension minérale.
Finale : Persistante, nette, avec des notes citronnées et une minéralité marquée qui apporte de la longueur.
Garde : 10 ans
Température de service : 10-12°C
Accords mets et vins : Poissons grillés, Saint Jacques juste snackées, fruits de mer, Volaille de bresse, Pintade à la crème aux champignons, Brie, Chaource, Saint nectaire
Terroir : Sols argilo-calcaires
Cépages : 100% Chardonnay
Viticulture : Conventionnelle
Élevage : Élevé en fûts
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