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Domaine du Peyra
-François Fourel
IGP Pays d'Oc - 0,75 L
Laissez vous séduire par cette syrah élégante alliant finesse et suavité, sur la garrigue et le poivre blanc, à l'opposé de nombreux vins...
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Description
Laissez vous séduire par cette syrah élégante alliant finesse et suavité, sur la garrigue et le poivre blanc, à l'opposé de nombreux vins sudistes surextraits. Un superbe rapport Q/P !
François Fourel, passionné de vin depuis son enfance passée dans les vignes de son oncle en Languedoc, a consacré sa carrière à la viticulture. Depuis 12 ans, il maîtrise chaque étape de la production, du choix du terroir à l’élevage, pour créer des vins à son image. Il cultive sa passion sur plusieurs vignobles, produisant blancs, rosés et rouges autour d’Assas, Béziers et dans l’appellation Pic Saint-Loup.
Robe : Brillante avec reflets violacés
Nez : Fruits frais, épices doux
Bouche : Fraiche, suave et poivrée
Finale : Longue, avec une belle fraicheur
Garde : 3 ans
Température de service : 15°C
Accords mets et vins : accompagnera parfaitement les plats « canailles » (pot au feu, daubes, abats), mais aussi les volailles et les belles entrecôtes.
Terroir : Terroir d'Assis - Nord-Est de Montpellier
Cépages : 100 % Syrah
Viticulture : Raisonnée
Elevage : En cuve béton
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