Brun Fleurie 2023 Rouge

Domaine des Terres Dorées - Jean-Paul Brun

Beaujolais AOC Fleurie 0,75 L 13,5 % vol.

Un Gamay tout en finesse, entre fruits rouges et bouquet floral !

18,00 €

Livraison Livraison à partir de 12,90 € * Expédition sous 3 à 5 jours ouvrés hors Corse

Moyens de paiement acceptés

Description

La cuvée Fleurie 2023 de Jean-Paul Brun met à l’honneur un Gamay délicat et expressif. Ce cru du Beaujolais associe le croquant des fruits rouges à une texture souple, avec une fraîcheur qui accompagne toute la dégustation.

Le nez mêle framboise, groseille et cerise à des notes de pivoine et de violette. À l’aération, des touches de poivre blanc et de rose séchée enrichissent le bouquet. La bouche est fluide et juteuse, soutenue par des tanins fins et fondus. La finale aérienne prolonge les nuances florales.

À table, découvrez ce Fleurie avec un carpaccio de bœuf, une volaille rôtie aux herbes ou une tarte aux champignons. Il accompagne également des légumes grillés et des fromages crémeux comme le brie ou le reblochon.

Installé à Charnay, au cœur des Pierres Dorées, Jean-Paul Brun élabore les vins du Domaine des Terres Dorées ainsi que plusieurs crus du Beaujolais. Son approche artisanale cherche à préserver la précision du fruit et la personnalité de chaque cuvée. Ce Fleurie en propose une expression souple et raffinée.

Robe : La robe est brillante et légère, d’un rubis franc aux reflets pourpres. Elle évoque d’emblée un vin tout en finesse et en fraîcheur.
Nez : Le nez est délicat, expressif, dominé par des notes de fruits rouges frais framboise, groseille, cerise croquante accompagnées de nuances florales typiques du cru, comme la pivoine et la violette. À l’aération, apparaissent de discrètes touches de poivre blanc et de rose séchée.
Bouche : En bouche, l’attaque est souple, fluide, portée par une trame fine et élégante. Le fruit est juteux, pur, avec une belle transparence d’expression. Les tanins sont fins, fondus, apportant juste ce qu’il faut de structure pour accompagner la légèreté naturelle du vin.
Finale : La finale est fraîche, aérienne, marquée par une belle persistance florale et une sensation de légèreté en bouche. Un vin tout en dentelle, précis, qui illustre parfaitement le raffinement du cru Fleurie.
Garde : 3 - 6 ans
Température de service : 14 -15°C
Accords mets et vins : Cette cuvée de Fleurie accompagnera avec justesse une cuisine légère et parfumée : un carpaccio de bœuf, une volaille rôtie aux herbes ou encore des légumes grillés. Elle se marie également très bien avec une tarte aux champignons ou une cuisine végétarienne aux accents méditerranéens. Côté fromages, on privilégiera les textures douces et crémeuses comme le brie ou le reblochon pour préserver l’équilibre du vin.