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Clos des Papes
AOC Châteauneuf du Pape - 0,75 L
Un grand blanc de Châteauneuf-du-Pape, puissant et parfaitement équilibré.
Description
Ce dernier millésime du Clos des Papes Blanc 2022 illustre parfaitement l’équilibre entre richesse et fraîcheur propre aux grands blancs de Châteauneuf-du-Pape. Puissant et généreux, le vin conserve une belle tension grâce au bourboulenc et au picpoul, qui lui apportent fraîcheur, minéralité et une fine salinité, signatures de l’assemblage.
Le Clos des Papes est une propriété historique de Châteauneuf-du-Pape, morcelée en 24 parcelles réparties sur 40 hectares de vignes. Présente sur l’appellation depuis 1600, la famille Avril signe son premier millésime en 1896. Depuis plus de vingt ans, Paul-Vincent Avril perpétue cet héritage avec exigence, élaborant des vins reconnus dans le monde entier pour leur complexité et leur grande finesse.
Robe : La robe annonce une belle onctuosité.
Nez : Le nez est expressif et offre des notes de fruits blancs et de tilleul.
Bouche : En bouche, le moelleux est délicatement équilibré avec de la fraîcheur.
Finale : Admirable fraîcheur, finale sur l'anis et le fenouil.
Garde : 15 ans
Température de service : 12°C
Accords mets et vins : Le Clos des Papes blanc 2022 accompagnera avec bonheur un homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot.
Terroir : Galets roulés
Cépages : 16% de Grenache blanc, 16% de Clairette, 16% de Roussane, 16% de Picpoul, 16% de Bourboulenc, 16% de Picardan
Viticulture : Biologique
Elevage : 6 mois sur lies
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