Les Veilleurs Rouge 2022
Domaine de Veilloux
-Matthieu Arcourt
AOP Cheverny - 0,75 L
Le genre de bouteille qu’on ouvre "pour goûter"… et qu’on finit sans s’en rendre compte.
Description
Au Domaine de Veilloux, Matthieu Arcourt poursuit une vision exigeante et sensible du vin, profondément ancrée dans le respect du vivant. En agriculture biologique et avec des vinifications naturelles, il cherche avant tout à traduire avec justesse ses terroirs ligériens.
La cuvée Les Veilleurs 2022 incarne cette approche : un rouge structuré mais élégant, où le Pinot Noir apporte finesse et profondeur, tandis que le Gamay insuffle énergie et gourmandise. Issue de sols argileux, cette cuvée développe une expression épicée et poivrée particulièrement séduisante, idéale pour accompagner les viandes grillées et les belles tablées.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Loire
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- AOP Cheverny
Robe : rubis
Nez : fruits rouges frais, cerise, framboise.
Bouche : épicée et poivrée
Finale : longue et soyeuse
Garde : 8 ans
Température de service : 15°C
Accords mets et vins : Entrecôte au poivre, grillades de bœuf, barbecue d’été, viandes rôties.
Terroir : Sols argileux, favorisant structure, fraîcheur et expression épicée.
Cépages : Pinot Noir 60 %, Gamay 40 %.
Viticulture : Biologique
Vinification : naturelle, levures indigènes
Elevage : Élevage en barriques pendant 10 mois sur lies.

