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Cheverny Les Veilleurs 2020 Blanc
Domaine de Veilloux
-Matthieu Arcourt
17,00 €
TTC
AOP Cheverny - 0,75 L
Un nez élégant sur des arômes de fleurs blanche et zeste de citron. En bouche, une belle ampleur, une finale minérale avec une persistance aromatique très développée. Un vin tout en tendresse à marier avec une poêlée...
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Description
Un nez élégant sur des arômes de fleurs blanche et zeste de citron. En bouche, une belle ampleur, une finale minérale avec une persistance aromatique très développée. Un vin tout en tendresse à marier avec une poêlée de st Jacques, un navarin de veau.
Longtemps dirigé par Michel Quenioux qui fit la transition vers le bio puis la biodynamie, le Domaine de Veilloux a été repris en 2024 par Matthieu Arcourt. Il poursuit dans le même esprit, en privilégiant les levures indigènes et limitant le soufre au maximum.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Loire
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- AOP Cheverny
WSC03410
34 Produits
Robe : dorée
Nez : silex et pierre à fusil
Bouche : structurée, minérale et citronnée
Finale : longue et fraîche
Garde : 7-8 ans
Température de service : 12°C
Accords mets et vins : Crustacé, lotte à l'américaine, fromage à pâte cuite…
Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages : 80% Sauvignon 20% Menu Pineau
Viticulture : Biologique
Vinification : naturelle, levures indigènes
Elevage : en barriques 11 mois
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