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Maison Bonnard
AOC Bugey - 0,75 L
Un pinot élancé où le fruit s’appuie sur une fraîcheur qui prolonge la bouche.
Description
La Maison Bonnard valorise les terroirs du Bugey avec une approche précise et respectueuse du fruit. Situées sur des coteaux argilo-calcaires aux influences alpines, les vignes bénéficient d’un climat qui favorise maturité lente et fraîcheur naturelle : conditions idéales pour révéler la finesse du Pinot Noir.
La cuvée Romananche 2023 met en lumière une expression plus structurée et profonde du cépage. Le millésime offre un équilibre entre intensité aromatique et tension, avec une matière élégante et des tanins fins. Le vin conserve une belle énergie tout en gagnant en profondeur, donnant un Pinot Noir à la fois gourmand, précis et taillé pour la table.
Robe : rubis soutenu et brillant
Nez : cerise noire, fruits rouges mûrs, fines notes épicées
Bouche : ample, soyeuse, tanins délicats et fraîcheur équilibrante
Finale : persistante, légèrement minérale
Garde : 5 à 10 ans
Température de service : 15-16°C
Accords mets et vins : Canard rôti, veau, grillades fines, cuisine bistrot, fromages affinés.
Terroir : Sol argilo-calcaire
Cépages : 100% Pinot noir
Viticulture : Raisonnée
Elevage : cuve et fûts pour préserver le fruit.
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