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Bouteille Regain de douceur 2023 vin

Regain de douceur 2023

Domaines Michel Boutin - Clos Regain - Michel Boutin

Sud Ouest AOP Jurançon 75 cl 12,9 % vol.

Une belle gourmandise, soutenue par une fraîcheur qui fait toute la différence.

9,90 €

Livraison Livraison à partir de 12,90 € * Expédition sous 3 à 5 jours ouvrés hors Corse

Moyens de paiement acceptés

Description

Avec Regain de Douceur, Michel Boutin propose un Jurançon moderne, où la richesse naturelle du Sud-Ouest est parfaitement maîtrisée par une belle tension.

Installé sur le piémont pyrénéen, le Clos Regain est un domaine à taille humaine où le travail de la vigne est majoritairement manuel, dans le respect du rythme naturel des raisins. Michel Boutin y élabore des vins précis, en recherchant toujours l’équilibre entre concentration et fraîcheur.

Issu d’un assemblage de Gros Manseng et de Petit Manseng, ce vin bénéficie de vendanges par tries successives, permettant de récolter des raisins à parfaite maturité. La vinification soignée, avec macération à froid et élevage sur lies, apporte complexité et texture, tout en conservant l’éclat aromatique du fruit.

Robe : Robe jaune or à reflet gris
Nez : Un nez aromatique mêlant les agrumes frais et les fruits exotiques mûres
Bouche : Une attaque vive sur les fruits frais. Le milieu de bouche onctueux vient harmoniser ce vin
Finale : Une finale tout en vivacité, évoque l'écorce de pamplemousse
Garde : 5 ans
Température de service : 11°c
Accords mets et vins : Saumon gravlax, poke bowl, cuisine du monde, fromage du pays

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