Domaine Mont d'Oraàs
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Domaine Vacheron - Famille Vacheron
Loire 0,75 L 13 % vol.
AOC Sancerre - 0,75 L
Cette cuvée est issue de parcelles de Pinot Noir situées pour moitié sur des terroirs de silex et des terroirs de calcaire. La moyenne d’âge des vignes est d’une trentaine d’années, les plus âgées datant de 1960.
Le Domaine Vacheron se situe à Sancerre, dans la Vallée de la Loire. La propriété familiale, créée par Maurice Vacheron au début des années 1900, est aujourd’hui exploitée par les cousins.
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Description
Le Sancerre Rouge est issu de parcelles de Pinot Noir situées pour moitié sur des terroirs de silex et des terroirs de calcaire. La moyenne d’âge des vignes est d’une trentaine d’années, les plus âgées datant de 1960.
Le Domaine Vacheron se situe à Sancerre, dans la Vallée de la Loire. La propriété familiale, créée par Maurice Vacheron au début des années 1900, est aujourd’hui exploitée par les cousins.
Robe : Robe rouge rubis
Nez : Arômes de fruits rouges : mûre, griotte, cassis et zestes d’orange caramélisés.
Bouche : En bouche, le vin distille des saveurs de fruits rouges, de caramel.
Finale : Finale subtilement poivrée
Garde : 8-12 ans
Température de service : 15°C
Accords mets et vins : Ce Sancerre accompagnera un magret de canard, un pot au feu ou des fromages.
Terroir : Sols siliceux-calcaires
Cépages : 100% Pinot Noir
Viticulture : Biodynamique
Élevage : Élevage en barriques
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