Alliet Chinon Tradition 2023 Rouge
Philippe Alliet
AOP Chinon - 0,75 L
Cette cuvée est un assemblages de plusieurs parcelles sur sol sablo-graveleux. Cela donne un vin très fin, soyeux, et un fruit mûr complété par des notes florales.
Depuis les années 1990, Claude et Philippe...
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Région : Loire
Cépages : Cabernet Franc
Degrès : 13 %
Description
Cette cuvée est un assemblages de plusieurs parcelles sur sol sablo-graveleux. Cela donne un vin très fin, soyeux, et un fruit mûr complété par des notes florales.
Depuis les années 1990, Claude et Philippe Alliet, ont révolutionné les vins de Chinon avec un style plus mûr, concentré, aux élevages toujours élégants et intégrés. Le résultat est époustouflant par la précision des vinifications, le soin apporté à l’extraction d’une matière veloutée et d’une couleur toujours plus sombre et profonde. Le travail de la vigne est sans conteste l’une des raisons de cette belle réussite.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Loire
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 5 à 10 ans
- Appellation
- AOP Chinon
Robe : Robe grenat foncée, intense et brillante
Nez : Arômes intenses de cassis mûr, cerise et épices
Bouche : ronde, souple, avec beaucoup de fraîcheur
Finale : fruitée et gourmande
Garde : 10 ans
Température de service : 16 - 17 °C, carafer 2 ou 3 heures avant dégustation
Accords mets et vins : Légumes, charcuterie, volailles, viandes, grillades.
Terroir : sablo-graveleux exposés sud
Cépages : 100% Cabernet Franc
Viticulture : Raisonnée
Elevage : 12 mois en cuve inox

