Bonneau Réserve Célestins 2018 rouge
Henri Bonneau
Aoc Chateauneuf Du Pape - 0,75 L
La Réserve des Célestins est une sélections des meilleures barriques du domaine dans les meilleures années.
Henri Bonneau, décédé en 2016, fait partie des légendes de Châteauneuf du Pape. Ses vins elevés très longuement en fûts allie une grande concentration et une magnifique finesse.
Région : Rhône
Cépages : Grenache
Degrès : 13 %
Description
La Réserve des Célestins est une sélections des meilleures barriques du domaine dans les meilleures années.
Henri Bonneau, décédé en 2016, fait partie des légendes de Châteauneuf du Pape. Ses vins elevés très longuement en fûts allie une grande concentration et une magnifique finesse.
- Prix
- Plus de 100 €
- Type
- Vin
- Région
- Rhône
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 15 ans et +
- Appellation
- Aoc Chateauneuf Du Pape
- Producteur/ Domaine
- Henri Bonneau
Robe : Profonde, presque opaque
Nez : notes de fruits noirs confiturés, de garrigue, de tabac blond et d’épices douces, avec une touche subtile de cuir et de truffe
Bouche : texture soyeuse et des tanins d’une grande finesse, soutenus par une superbe fraîcheur qui équilibre sa richesse toute en puissance contenue.
Finale : Longue finale persistante
Garde : Jusqu'à 30 ans
Température de service : 15°C
Accords mets et vins : Grillades et ratatouille, Lapin aux Pruneaux, Bison, Boeuf Bourguignon, Navarin ou sauté d'agneau, Cèpes, Pleurottes Grillés et Roquefort
Terroir : galets sur coteau d'argile rouge
Cépages : 100 % Grenache
Viticulture : Ecologique
Vinification : en cuve béton
Elevage : en très vieux fûts durant 5 ans