Bonneau Réserve Célestins 2019 rouge
Henri Bonneau
Aoc Chateauneuf Du Pape - 0,75 L
La Réserve des Célestins est une sélections des meilleures barriques du domaine dans les meilleures années.
Henri Bonneau, décédé en 2016, fait partie des légendes de Châteauneuf du Pape. Ses vins elevés très longuement en fûts allie une grande concentration et une magnifique finesse.
Région : Rhône
Cépages : Grenache
Degrès : 14.5 %
Description
La Réserve des Célestins est une sélections des meilleures barriques du domaine dans les meilleures années.
Henri Bonneau, décédé en 2016, fait partie des légendes de Châteauneuf du Pape. Ses vins elevés très longuement en fûts allie une grande concentration et une magnifique finesse.
- Prix
- Plus de 100 €
- Type
- Vin
- Région
- Rhône
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 15 ans et +
- Appellation
- Aoc Chateauneuf Du Pape
- Producteur/ Domaine
- Henri Bonneau
Robe : Profonde, presque opaque
Nez : fruits noirs mûrs (cerise noire, prune), garrigue et notes de poivre noir et de réglisse.
Bouche : ample, équilibrée et veloutée, avec des tanins bien intégrés, et une acidité vive, apportant une fraîcheur bienvenue
Finale : Longue finale persistante et complexe
Garde : Jusqu'à 30 ans
Température de service : 15°C
Accords mets et vins : Grillades et ratatouille, Lapin aux Pruneaux, Bison, Boeuf Bourguignon, Navarin ou sauté d'agneau, Cèpes, Pleurottes Grillés et Roquefort
Terroir : galets sur coteau d'argile rouge
Cépages : 100 % Grenache
Viticulture : Ecologique
Vinification : en cuve béton
Elevage : en très vieux fûts durant 5 ans