Héritage 2022 Rouge Magnum
Domaine janin
-Janin & fils
AOP Moulin à Vent - 1,5 L
Un Moulin-à-Vent noble et profond, taillé pour les grands moments.
Description
Issue des plus anciennes vignes du domaine : certaines âgées de plus de 100 ans, la cuvée Héritage puise sa force dans des parcelles plantées avant 1914 sur des granits altérés profonds. Ces sols pauvres et fissurés obligent les racines à descendre très loin, offrant une expression du Gamay dense, complexe et d’une grande précision.
Le Domaine Janin & Fils, installé depuis plusieurs générations au cœur de l’appellation, est reconnu pour son travail rigoureux des vieilles vignes, la précision de ses élevages et sa volonté de préserver l’identité granitique du cru. Chaque cuvée exprime une lecture sincère du terroir ; Héritage en est la plus noble interprétation.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Beaujolais
- Contenant
- 1,5 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 4 à 7 ans
- Appellation
- AOP Moulin à Vent
Robe : Rouge brillant et profond
Nez : Complexe, Fruits rouge, fruits noirs
Bouche : Onctueuse , profonde et minérale
Finale : Longue, saline et tanins enrobés
Garde : 10 ans et +
Température de service : 15°
Accords mets et vins : Viandes rouges et fromage
Terroir : Sols de granit altérés
Cépage : Gamay 100%
Viticulture : Bio. Certification en 2024
Vinification : Traditionnelle beaujolaise : semi carbonique
Elevage : En cuve pendant 18 à 24 mois
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