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Domaine Les Poëte Pinot Gris Toison D'Or 2020 Bouteille Vin Blanc

Domaine Les Poëte Pinot Gris Toison D'Or 2020

Les Poëte

Loire Vin de France 0,75 L 13 % vol.

Vin de France - 0,75 L


Un pinot gris libre et racé, reflet singulier d’un vigneron-artisan et de ses terroirs.

28,48 € 33,50 € 5,02 €

Livraison Livraison à partir de 12,90 € * Expédition sous 3 à 5 jours ouvrés hors Corse

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Description

Un pinot gris détonnant et racé, hors des sentiers battus. Une expression unique de ce cépage, qui offre de belles possibilités d'accord mets/vins.

Guilaume SORBE, anciennement sommelier, revient sur ses terres natales du Berry au début des années 2000 afin d’y créer le domaine les Poete. Sur à peine 7 hectares, il s’attache à travailler sur l’expression des terroirs de la trentaine de parcelle qui les compose.

Robe : Jaune doré, brillant, avec des reflets lumineux qui témoignent de sa richesse.
Nez : Aromatique et complexe, présentant des notes de fruits jaunes (pêche, abricot), d’agrumes (citron, pamplemousse) et une touche florale délicate, avec parfois des nuances de miel ou de vanille.
Bouche : Ronde et riche, avec une belle texture, un équilibre entre acidité et onctuosité, révélant des saveurs de fruits mûrs et une légère minéralité.
Finale : Longue et persistante, avec une belle fraîcheur et des notes fruitées qui s'estompent doucement.
Garde : 5 à 8 ans
Température de service : 10-12°C
Accords mets et vins : Poisson grillé avec une sauce au beurre blanc, Fruits de mer poêlés à l'ail et au persil, Volaille rôtie ou en sauce crémeuse, comme un poulet à la crème, Fromages crémeux ou fromages de chèvre, Risotto aux champignons ou aux asperges, Tartes salées aux légumes, Salades composées avec des agrumes et des noix.

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