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Curtet
Vin De France - 0,75 L
Un blanc de caractère, expressif et équilibré.
Description
Cette cuvée met en avant un blanc de caractère, alliant maturité du fruit, tension minérale et belle ampleur en bouche. Tonnerre de Grès Blanc reflète cette recherche d’équilibre et de justesse, offrant un vin expressif, structuré et parfaitement harmonieux.
Le domaine Curtet, installé sur des terroirs de grès singuliers, cherche avant tout à traduire avec précision l’identité de ses sols et de ses cépages. Guidé par une approche exigeante et respectueuse, le vigneron privilégie des pratiques culturales soignées et des vinifications peu interventionnistes.
Robe : La robe est jaune clair aux reflets dorés.
Nez : Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs mûrs, poire et pêche, accompagnés de notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’une touche minérale légèrement fumée.
Bouche : En bouche, l’attaque est ample et ronde, rapidement équilibrée par une belle fraîcheur.
Finale: La matière est généreuse mais tendue, avec une texture soyeuse et une finale longue, saline et élégante.
Garde : 5 à 8 ans, avec une évolution vers des notes plus complexes et minérales.
Température de service : 10 à 12 °C
Accords mets et vins : Il accompagnera parfaitement des poissons grillés ou en sauce, des crustacés, des coquilles Saint-Jacques, une volaille crémée, des plats végétariens élaborés, ainsi que des fromages à pâte pressée ou des fromages de chèvre affinés.
Terroir :Sols majoritairement composés de grès, apportant structure, minéralité et profondeur au vin.
Cépages : 100% Chardonnay
Viticulture : Viticulture respectueuse de l’environnement, avec un travail des sols favorisant la vie microbienne et une attention particulière portée à l’équilibre naturel de la vigne.
Vinification : Vendanges à maturité optimale, pressurage doux, fermentation avec levures indigènes afin de préserver l’expression du cépage et du terroir.
Elevage : Élevage sur lies en cuves et/ou en fûts de chêne de plusieurs vins, apportant complexité et texture sans masquer le fruit.
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