L'accès à notre site j'adopteunvin.fr n'est pas accordé aux personnes mineurs.
Pour accéder à ce site, veuillez certifier que vous avez l'âge légal pour accéder à une boutique vendant des produits soumis à une limite d'âge.
Vous n'avez pas l'âge légal pour accéder à notre site j'adopteunvin.fr
Confuron-Cotetidot
-Yves et Jean-Pierre Confuron
AOC Chambolle-Musigny 1er Cru - 0,75 L
Texture souple, allonge fine, très harmonieux.
Description
Depuis des générations, le Domaine Confuron s’attache à exprimer l’âme de la Côte de Nuits à travers des Pinot Noir fins, structurés et profondément lisibles. Ancré à Gevrey-Chambertin, ce domaine perpétue une tradition viticole exigeante où chaque décision, d la conduite de la vigne au choix de l’élevage est guidée par la quête d’authenticité.
Le travail au vignoble repose sur une compréhension fine des sols calcaires et de leur influence sur les raisins : un drainage naturel qui impose de profondes racines et apporte tension et minéralité. Les vinifications sont réalisées avec une extraction douce, afin de préserver la finesse du fruit et la précision aromatique qui font la signature du domaine. L’élevage en fûts, mesuré, vise à structurer le vin sans jamais en masquer l’expression.
La cuvée Derrière La Grange 2019 incarne parfaitement cette philosophie : le fruit mûr, la structure fine et l’énergie minérale s’entrelacent pour offrir un vin profond et élégant, capable d’une évolution harmonieuse en cave.
Robe : rubis profond aux reflets légèrement tuilés
Nez : fruits noirs compotés, rose fanée, épices, sous-bois
Bouche : ample et veloutée, tanins fondus, belle harmonie
Finale : longue, élégante et subtilement minérale
Garde : Belle tenue
Température de service : 15-16°C
Accords mets et vins : Volaille rôtie, veau aux morilles, gibiers fins, cuisine bourguignonne, fromages affinés.
Terroir : Sols argilo calcaire
Cépages : 100% Pinot Noir
Viticulture : Traditionnelle
Elevage : Longs, réalisés en fûts de chêne
Vous aimerez aussi
