Pajot 4 Cépages Blanc 2023

Derrière cette cuvée, on retrouve le Domaine de Pajot, installé au cœur de la Gascogne, où la vigne est conduite en agriculture biologique avec une attention constante portée à l’équilibre naturel des sols et des raisins.

Le domaine s’attache à produire des vins accessibles et expressifs, en privilégiant la fraîcheur, la précision et le plaisir immédiat. Chaque cuvée reflète cette philosophie : des vins francs, nets, qui trouvent facilement leur place à table.

Avec cette cuvée "4 Cépages", le domaine met en avant un assemblage typique du Sud-Ouest, pensé pour révéler toute la vivacité et l’aromatique des blancs de Gascogne. Sauvignon, Colombard, Ugni Blanc et Gros Manseng s’unissent ici pour apporter fraîcheur, fruit et équilibre.

Le vin se distingue par un profil vif et aromatique, marqué par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche végétale élégante. La bouche est droite, fraîche, avec une belle tension qui prolonge le plaisir.