Guillemot Michel Retour à la Terre 2022

Cette cuvée est vinifiée en jarres de terre cuite, permettant une micro-oxygénation lente et naturelle, sans apport aromatique du bois. Les vieilles vignes de Chardonnay, plantées sur les marnes blanches du hameau de Quintaine, donnent un fruit pur, lumineux, tandis que l’élevage en terre cuite révèle une texture posée et une énergie calme. Le millésime 2022, solaire mais équilibré, apporte une ampleur douce, soutenue par une minéralité fine et une tension fluide. Retour à la Terre est un vin nu, sans artifice, où la matière parle d’elle-même.

Le Domaine Guillemot-Michel, en biodynamie depuis plus de vingt ans, cultive et vinifie avec une approche profondément liée au vivant. Ici, l’intervention est minimale, la confiance accordée au raisin et au terroir est totale. Le résultat est un blanc harmonieux, sincère, vibrant, qui porte en lui le rythme de la terre.