Buisson Gilles Sous La Velle Blanc 2020

Installé à Saint-Romain, le Domaine Gilles Buisson incarne une Bourgogne artisanale où le respect du vivant guide chaque décision. Le travail des sols, les vendanges manuelles et les vinifications peu interventionnistes visent à révéler l’identité naturelle de chaque climat. Ici, le Chardonnay s’exprime dans une lecture précise du terroir, sans maquillage, avec une recherche constante d’équilibre et de pureté.

La parcelle Sous la Velle, situé sur des coteaux calcaires exposés à la fraîcheur des hauteurs de Saint-Romain, donne naissance à des vins tendus et lumineux.

Le millésime 2020, solaire mais parfaitement maîtrisé, révèle un Chardonnay énergique où le fruit mûr rencontre une trame minérale ciselée.