Joseph Cartron
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La Lorraine est la terre de prédilection de la mirabelle. Le climat continental, très chaud en été, permet aux fruits de se gorger de soleil pour arriver à pleine maturité entre mi-août et mi-septembre lorsque le moment de la récolte est arrivé. Bien sucrée et d’un beau jaune orangé, cette petite prune délicieuse en bouche incarne toute l’authenticité du terroir dont elle est issue. C’est tout naturellement au sein de ce terroir que la Maison Joseph Cartron sélectionne les fruits qui seront longuement infusés développant rondeur, fraîcheur et pureté, tandis que l’ajout de l’eau-de-vie apporte finesse et force.
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Description
La Lorraine est la terre de prédilection de la mirabelle. Le climat continental, très chaud en été, permet aux fruits de se gorger de soleil pour arriver à pleine maturité entre mi-août et mi-septembre lorsque le moment de la récolte est arrivé. Bien sucrée et d’un beau jaune orangé, cette petite prune délicieuse en bouche incarne toute l’authenticité du terroir dont elle est issue. C’est tout naturellement au sein de ce terroir que la Maison Joseph Cartron sélectionne les fruits qui seront longuement infusés développant rondeur, fraîcheur et pureté, tandis que l’ajout de l’eau-de-vie apporte finesse et force.
Les liqueurs Joseph Cartron s’implantent à Nuits-St-Georges en Bourgogne en 1882 et sont déjà à la 4ème génération de liquoristes. La Maison produit des liqueurs, mais aussi des eaux-de-vie et des crèmes. La Maison Cartron est une entreprise familiale et artisanale, qui ne fait que gagner en notoriété depuis sa création. Sa réputation est aujourd’hui internationale.
Robe: Robe limpide et brillante d’un beau chêne clair avec des nuances d’orangées. La viscosité assez discrète annonce fraîcheur et faible sucrosité.
Nez: Nez épanoui, expressif et élégant, d'une remarquable pureté et très frais.
Bouche: Suave, sans aucune sensation de sucrosité. Les flaveurs du fruit s’enrichissent d’une sensation de confiture fraîchement cuite.
Finale: Finale d’une très belle persistance.
Accords: Délicieux seul sur glace, indispensable à la composition de nombreux cocktails, idéal pour rehausser cuisine et desserts.
Garde: Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur
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