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Mas Rousseau 2021 Blanc
Domaine du Pas de L'Escalette
-Julien Zernott et Delphine Rousseau
35,50 €
TTC
AOC Languedoc - 0,75 L
Situé entre Millau et Montpellier dans l'Hérault, le Pas de l'Escalette est un passage important et symbolique reliant le Larzac à la mer Méditerranée. Le site d'environ 20 hectares est situé à 350 mètres d'altitude...
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Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Carignan blanc
Degrès : 12,5 %
Paiements 100% sécurisés
Description
Situé entre Millau et Montpellier dans l'Hérault, le Pas de l'Escalette est un passage important et symbolique reliant le Larzac à la mer Méditerranée. Le site d'environ 20 hectares est situé à 350 mètres d'altitude au pied du plateau du Larzac, et est réparti en une cinquantaine de terrasses de part et d'autre des vallées du Pegaillor de Lescaret et du Rolleux.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 8 ans
- Appellation
- AOC Languedoc
- Producteur/ Domaine
- Julien Zernott et Delphine Rousseau
0ESCAL21012
97 Produits
Robe : Robe jaune clair aux reflets argentés
Nez : Aromatique autour des fruits blancs, chèvrefeuille, menthol, cire d’abeille et pêche pochée
Bouche : Complexe, dense et charnue, persistance saline
Finale : Finale saline
Garde : 8 ans
Température de service : 10 - 12 °C
Accords mets et vins : À déguster avec un tartare de daurade, poissons crus, sur des fromages, fricassée de homard, lotte au safran
Terroir : Éboulis calcaires du causse, parcelle de 30 ares située dans la Vallée de Pégairolles de l’Escalette
Cépages : 100 % Carignan blanc, issu de vieilles vignes en sélection massale
Viticulture : Biologique et biodynamique certifiée
Elevage : En foudre de 600 L
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