Bruno Colin Chassagne Montrachet Chaumées 2018 Blanc

Le Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chaumées 2018 de Bruno Colin dévoile un équilibre entre opulence et fraîcheur. Ce vin blanc de Bourgogne possède une matière généreuse, portée par une vivacité qui donne du relief à la dégustation.

Le nez mêle agrumes, notes florales et touches épicées. En bouche, l’ampleur s’accompagne d’une fraîcheur bien présente. La finale longue prolonge cette palette avec complexité.

Situé à la limite de Saint-Aubin, au-dessus du Premier Cru Les Vergers, le climat Les Chaumées tire son nom du mot « chaume », qui désigne d’anciens champs laissés en friche. À table, cette cuvée accompagne les poissons de rivière et les viandes blanches. Découvrez-la également avec un tartare de veau ou un beaufort.

Bruno Colin rejoint le domaine familial Michel Colin-Deléger en 1993, après une formation au lycée viticole de Beaune. La séparation de la propriété familiale en trois domaines en 2003 marque le début de son aventure personnelle, avec un premier millésime signé en 2004. Son travail vise à révéler la personnalité de chaque terroir, notamment à travers les Premiers Crus de Chassagne-Montrachet.