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Cosse Maisonneuve La Fage 2020 Vieillissement prolongé Rouge
28,00 €
TTC
AOC Cahors - 0,75 L
À année exceptionnelle, élevage exceptionnel! Ce vin a mûri 5 années en barrique, puis encore 1 année en cuve béton pour lui apporter toute la finesse et la complexité de ce millésime hors normes.
Le Domaine Cosse...
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Description
À année exceptionnelle, élevage exceptionnel! Ce vin a mûri 5 années en barrique, puis encore 1 année en cuve béton pour lui apporter toute la finesse et la complexité de ce millésime hors normes.
Le Domaine Cosse Maisonneuve est un domaine viticole situé à Lacapelle-Cabanac, dans le Sud-Ouest. Créé en 1999, le domaine Cosse Maisonneuve est né de l'association de deux vignerons de talents : Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve. Le vignoble de 17 hectares est conduit en biodynamie, avec des cépages principalement malbec, mais aussi merlot, gamay et cabernet franc.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- Au moins 10 ans
- Appellation
- Aoc Cahors
- Producteur/ Domaine
- Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve
0COSMA20014
187 Produits
Robe : Robe noire
Nez : profond et complexe, sur la myrtille, le cassis, des fines notes torréfiées et tertiaires
Bouche : puissante, séveuse, avec une chair dense aux tannins fondus, et une grande complexité aromatique
Finale : longue, intense, vibrante
Garde : 15 ans
Température de service : 17°C
Accords mets et vins : Gibiers, viandes rouges grillées, apéritif.
Terroir : Troisièmes terrasses argilo-graveleuses et siliceuses.
Cépages : 100% Malbec
Viticulture : Biologique et Biodynamie
Vinification : Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures, remontage, cuvaison longue, rendements 40 hl/ha.
Elevage : 60 mois en barrique de 1 vin, assemblage des barriques en cuve béton et élevage de 12 mois supplémentaire. Mise en bouteilles en 2024 sans collage, ni filtration.
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