Les Apprentis 2020 Rouge
Domaine MOUTHES LE BIHAN
-Cathy & Jean-Mary LE BIHAN
AOP Côtes de Duras - 0,75 L
La grande cuvée rouge du domaine.
Ayant commencé à faire du vin en 2000, Catherine et Jean-Mary Le Bihan, ce sont toujours considérés comme des apprentis dans ce domaine. Toujours à la recherche de...
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Région : Sud-Ouest
Cépages : Merlot, Cabernet-Franc
Degrès : 13%
Description
La grande cuvée rouge du domaine.
Ayant commencé à faire du vin en 2000, Catherine et Jean-Mary Le Bihan, ce sont toujours considérés comme des apprentis dans ce domaine. Toujours à la recherche de l'excellence et du mieux faire, ce grand vin de garde n'a pas à rougir face à ses illustres voisins, bien au contraire.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 5 ans
- Appellation
- AOP Côtes de Duras
Robe : Grenat foncé
Nez : Le nez complexe présente des arômes de fruits rouges compotés et bien mûrs avec des notes animales.
Bouche : En bouche, le vin est équilibré par le cabernet franc. Les tanins sont assez souples avec une belle ampleur.
Finale : Finale de poivre frais et d'orange sanguine.
Garde : 10 ans
Température de service : 15°C
Accords mets et vins : S'appréciera sur un couscous marocain, carré de veau rôti, ragoût de bœuf, agneau confit au four
Terroir : Argilo-calcaire à silex
Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet-Franc
Viticulture : Biodynamique
Elevage : 24 mois en fûts de chêne, dont 1/2 de fûts neufs. Mise en bouteille avec une légère filtration sur plaque.
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