Cosse Maisonneuve Marguerite 2021 Rouge
Domaine Cosse Maisonneuve
AOC Cahors - 0,75 L
Un Cahors fin et généreux, où le Malbec s’exprime avec clarté et équilibre.
Description
Au cœur du Sud-Ouest, le Domaine Cosse Maisonneuve cultive une vision libre et expressive du Malbec sur les terres de Cahors. Fondé par Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve, le domaine s’est construit autour d’un respect profond du vivant, d’un travail attentif à la vigne et d’une philosophie qui privilégie l’expression naturelle du fruit. Les vignes sont conduites en biodynamie, avec un lien fort entre la terre, les cycles naturels et les vinifications chaque étape est pensée pour traduire l’identité du terroir sans artifice.
La cuvée Marguerite 2021 tire son nom d’une figure familiale chère au domaine et reflète cet état d’esprit convivial et sincère. Issue de vieilles vignes de Malbec plantées sur des sols argilo-calcaires bien drainés, elle associe profondeur aromatique et finesse de texture. Le millésime 2021, marqué par une maturité équilibrée, donne un vin franc, fruité mais structuré : le temps d’élevage en fûts bien intégré apporte de la rondeur sans masquer l’énergie naturelle du cépage.
- Prix
- de 50 € à 100 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- Au moins 10 ans
- Appellation
- Vin de France
- Producteur/ Domaine
- Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve
Robe : Rouge profond avec des reflets grenat intenses.
Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), avec des notes de réglisse et d’épices douces.
Bouche : Ample et soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur, avec des tanins fins et une structure élégante.
Finale : Persistante, marquée par des nuances de cacao et une touche minérale.
Garde : 8-12 ans
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : Côte de bœuf grillée, magret de canard, Civet de sanglier, faisan rôti, cassoulet, daube de veau, Rocamadour, Cantal entre-deux, Risotto aux cèpes, légumes grillés aux épices douces
Terroir : Sols sont composés de calcaires kimméridgiens et d’argiles
Cépages : 100% Malbec
Viticulture : Biologique et Biodynamie
Elevage : En barriques de chêne français pendant environ 18 à 24 mois
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