Cosse Maisonneuve Une de Mai Rouge 2020

Au Domaine Cosse Maisonneuve, Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve travaillent depuis plus de deux décennies à affiner une lecture personnelle des terroirs du Sud-Ouest. Leur démarche repose sur une viticulture biodynamique exigeante et une observation constante des sols, convaincus que l’identité du vin naît d’abord de la compréhension intime de la terre. Chaque parcelle est vinifiée dans l’idée de révéler sa singularité plutôt que de la standardiser.

La cuvée Une de Mai est l’aboutissement de 23 années de recherche et d’expérimentation, visant à trouver l’accord idéal entre cépages et terroirs. Elle assemble de vieux Malbec et du Cabernet Franc provenant de trois expressions géologiques distinctes, chacune apportant une dimension essentielle à l’équilibre final.

Dans le verre, Une de Mai 2020 exprime un fruit pur et précis, porté par une matière souple et dynamique. La bouche conjugue fraîcheur, gourmandise et équilibre, avec une texture élégante qui prolonge la sensation de pureté.