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Château Lariveau Le Ptit Canon 2022 Rouge
Château Lariveau
-Nicolas Dabudyk
AOC Canon-Fronsac - 0,75 L
Une cuvée à ouvrir sans attendre, aussi à l’aise à l’apéritif que sur une table du quotidien.
Description
Nicolas Dabudyk a fait ses armes en Bourgogne, notamment sur la prestigieuse appellation Vosne-Romanée. Arrivé dans le Bordelais il y a une vingtaine d’années, il devient directeur technique d’un domaine de 300 hectares, avant d’exercer comme conseiller indépendant auprès de plus de 20 châteaux, où il apporte expertise et suivi technique.
En 2009, il choisit de revenir à l’essentiel : la terre. Il reprend Château Lariveau, sur l’appellation Canon-Fronsac, portée par un terroir reconnu pour son potentiel.
Le P’tit Canon de Lariveau est une rencontre évidente entre le fruit et le terroir. Ici, le vigneron laisse parler la matière : un vin gourmand, facile à boire, avec cette précision et cette buvabilité qui rappellent parfois une approche “façon Bourgogne” tout en gardant l’âme de Canon-Fronsac.
- Engagement
- Bio
- Région
- Bordeaux
- Couleur
- Rouge
- Garde
- de 5 à 10 ans
- Appellation
- Aoc Canon-Fronsac
- Producteur/ Domaine
- Nicolas Dabudyk
- Degrés
- 14
Nez : Notes de petits fruits rouge et noirs.
Bouche : Gourmand, fruits rouges et noirs,, faible dosage en sulfite.
Finale : Fraîcheur en finale
Garde : de 5 à 10 ans
Température de service : 14-16°C
Accords mets et vins : Viande blanche, volaille, charcuterie, viande rouge, fromages.
Cépages : 100% Merlot
Viticulture : En conversion Bio
Elevage : 100% cuves sur lies.

