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Château Lariveau 2019 – Canon-Fronsac | J’adopte un vin

Château Lariveau 2019 Rouge

Château Lariveau - Nicolas Dabudyk

Bordeaux Aoc Canon-Fronsac 0,75 L 14,5 % vol.

Un Canon-Fronsac généreux, entre fruits noirs, boisé délicat et tanins soyeux !

12,50 €

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Description

Château Lariveau 2019 dévoile un Canon-Fronsac au caractère affirmé, associant richesse du fruit et texture enveloppante. Ce vin rouge de Bordeaux possède une matière chaleureuse, soutenue par des tanins mûrs qui lui donnent de la structure.

Le nez mêle fruits confits et notes fumées, puis révèle des nuances de torréfaction à l’aération. En bouche, la cerise noire et le cassis s’accompagnent d’un boisé délicat. L’ensemble reste harmonieux, jusqu’à une finale longue et savoureuse. Une cuvée à découvrir avec une entrecôte grillée, un chevreuil ou un plat aux champignons.

Depuis 2009, Nicolas Dabudyk conduit cette propriété dont l’histoire remonte au XVIIᵉ siècle. Son approche conjugue tradition et ouverture, avec un travail qui explore différentes expressions du vignoble. Château Lariveau traduit ici la générosité de Canon-Fronsac dans un rouge de caractère, doté d’un potentiel de garde.

Robe : Rouge profond
Nez : Intense sur des arômes de fruits et de fumé. Note de torréfaction à l aération.
Bouche : Longue, voluptueuse avec beaucoup de caractère et des tanins bien présents. Le vin est équilibré, harmonieux avec des notes de fruits noirs comme la cerise ou le cassis.
Finale : Equilibré et riche, ce vin a une finale longue.
Garde : de 5 à 10 ans
Température de service : 17°C
Accords mets et vins : Burrata, Chevreuil, cassoulet, entrecôte grillée, Aubergines grillées à la provençale, plat à base de champignons, Saint Nectaire, Fondant au chocolat.

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